|
|
Belgische Wafels A La Wendy
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
9 eieren
0,5 liter melk
800 gr. (bak-braad)boter
600 gr. bloem
700 gr. suiker
2 pakjes bakpoeder
2 pakjes vanillesuiker
Voorbereiding:
Melk, suiker en boter (boter moet volledig gesmolten zijn) samen opwarmen op het vuur! Mag niet gaan koken.
- Eieren: eierdooiers en eiwit scheiden van elkaar, eiwit in een aparte kom doen (dient later opgeklopt te worden).
- Als de melk, suiker en boter gesmolten zijn, de eierdooiers 2 pakjes vanillesuiker onder het beslag mengen met een mixer en daarna de bloem!
- 2 pakjes bakpoeder bijroeren.
- Vervolgens het eiwit kloppen tot ′mousse
Bereidingswijze:
En dan bakken maar in het wafelijzer!
|
|
|